Quien busca comer vegetariano en Tarragona suele acabar en los mismos dos o tres sitios, y casi siempre en cocina de aquí adaptada: la ensalada grande, la hamburguesa de legumbre, el plato de verdura. Funciona, pero se agota rápido.
La cocina india parte de otro sitio. Una parte enorme del país come sin carne por tradición, no por moda reciente, así que los platos vegetarianos no son una adaptación de otros: son recetas completas, con su salsa, sus especias y su historia. En nuestra carta hay 42.
Doce curris vegetarianos
La sección de platos vegetarianos es la más larga de la carta después de la de pollo. Estos son los doce, con su precio:
| Plato | Qué lleva | Precio |
|---|---|---|
| Chana Masala | Garbanzos especiados | 12,90 € |
| Dal Fried | Lentejas | 12,90 € |
| Sabji | Verduras de temporada | 12,90 € |
| Palak Panir | Espinacas con queso fresco | 12,90 € |
| Alu Palek | Patata con espinacas | 12,90 € |
| Matter Panir | Guisantes con queso fresco | 12,90 € |
| Malai Kofta | Albóndigas de verdura en salsa cremosa | 12,90 € |
| Panir de champiñones | Champiñones con queso fresco | 12,90 € |
| Shahi Panir | Queso fresco con nueces y pasas, suave | 13,50 € |
| Shahi Bengan | Berenjena en salsa especiada | 13,50 € |
| Panir Masala | Queso fresco en salsa masala | 13,50 € |
| Nauratan Korma | Nueve verduras en salsa de almendra | 13,50 € |
A eso se suman dos especialidades de la casa que también son sin carne: el Veggie Peanut, verduras en salsa de cacahuete, y el Alu Gobhi, patata con coliflor, ambos a 14,50 €.
Y antes de los curris, los entrantes
Siete de los nueve entrantes de la carta son vegetarianos, y son la parte más fácil de compartir: samosa, pakoras de cebolla, de coliflor, de berenjena, de champiñón, de queso, y la pakora variada, entre 6,50 y 6,90 €.
También hay tres sopas sin carne (shorba vegetal, shorba de tomate y Madras Rasam, a 5,90 €), el biryani vegetal a 13,90 € y toda la sección de panes: naan, chapati, papadam, bathura, naan de ajo, naan peshwari. Los postres, los cinco, tampoco llevan carne.
Vegetariano no es lo mismo que vegano
Aquí conviene ser claro, porque el nombre no siempre lo dice. Buena parte de los platos vegetarianos de la cocina india llevan panir, que es un queso fresco, o nata, o yogur. Palak Panir, Shahi Panir o Malai Kofta son vegetarianos, pero no veganos.
Otros no llevan lácteos de entrada: el Chana Masala, el Dal Fried, el Sabji, el Alu Gobhi. Y varios de los que sí llevan se pueden preparar sin ellos.
Por eso la respuesta corta es siempre la misma: dilo al pedir. Si eres vegano, si eres celíaco, si no tomas picante o si tienes cualquier alergia, cuéntanoslo al reservar o al sentarte, y te decimos qué entra y qué se puede cambiar. Es mejor resolverlo antes de que el plato salga de cocina.
El menú del día vegano, a 8,90 €
De lunes a viernes, de 13:00 a 16:00 h, la versión vegana o vegetariana del menú del día cuesta 8,90 €: un plato combinado con arroz basmati y ensalada, eligiendo entre casi toda la carta. Es la opción más barata de las tres que servimos, y está explicada al detalle en la entrada sobre el menú del día.
Yogi Thali: el menú cerrado vegetariano
Si venís dos o cuatro y no queréis decidir, el Yogi Thali es un menú completo íntegramente vegetariano: papadam, pan de harina de lentejas y ensalada para empezar; sopa de verdura; y de segundo, Alu Palek, Shahi Panir y Chole, los garbanzos picantes. Postre casero al final, y arroz basmati y bathura para todos.
Cuesta 45 € para dos personas (número 45 de la carta) y 75 € para cuatro (número 46).
Dónde estamos
En Carrer dels Set Lledoners, 1, frente al Hospital Universitario Joan XXIII de Tarragona, abiertos los siete días de 13:00 a 23:00 h, sin cerrar a mediodía. Hay terraza, y los mismos platos se preparan para llevar llamando al 977 00 94 09.
Puedes ver la carta completa, con los platos vegetarianos marcados, o reservar mesa directamente.